Le mie ricette per la real estate communityDa oggi a Bergamo in Via Tiraboschi 73 apre All’Antico Vinaio, il locale che ha reso celebre nel mondo la schiacciata fiorentina. L’apertura, attraverso la società AV Retail, inaugura la joint venture paritetica siglata a dicembre 2022 tra Percassi e il brand toscano.
Quattordici sedi in Italia, tre negli Stati Uniti e l’obiettivo di nuove aperture. All’Antico Vinaio è il frutto della determinazione di Tommaso Mazzanti, imprenditore fiorentino che nel 2006 ha dato vita al format. A oggi All’Antico Vinaio impiega 200 dipendenti.
Il locale si sviluppa lungo una superficie di 150 mq e offre sia il format take away, sia la possibilità di gustare le pietanze in uno dei 30 posti a sedere, organizzati in sgabelli e panche, per una pausa in compagnia. Il cliente troverà un’atmosfera conviviale in un ambiente curato e accogliente, caratterizzato dai toni caldi del legno.
