Le mie ricette per la real estate communityUn dessert “minimalistico” grazioso da vedere, fresco, e che soprattutto si prepara – a freddo – in pochi minuti .
Ingredienti per quattro persone :
-400 grammi di ricotta freschissima
-mezzo melograno
-un bicchierino di rum bianco
-cacao in polvere
-12 biscottini al cioccolato ( comperati in pasticceria o al supermercato. Meglio se a forma di cuore )
Per decorare, qualche rametto piccolo piccolo di pino
Per confezionare : quattro ciotoline carine, del diametro di circa 12/15 cm
Preparazione:
Pelate accuratamente il melograno , e sgranatelo
Disponete al centro di ciascuna delle ciotoline la ricotta ( circa 100 grammi/ cad) , formando una “ collinetta”
Versateci sopra a pioggia i chicchi di melograno
Irrorate con il rum
Spolverate appena appena con il cacao in polvere
Appoggiate intorno alla collinetta i biscottini ( tre per ogni ciotolina fa 12 )
In cima alla collinetta, appoggiate il ramettino di pino, e il gioco è fatto.