Le mie ricette per la real estate communityCigierre – Compagnia Generale Ristorazione SpA, azienda italiana specializzata nello sviluppo di ristoranti a tema in franchising e a gestione diretta, cresce ancora all’estero e raddoppia la sua presenza in Francia ,avviando a Le Mans il secondo ristorante Old Wild West.
E’ la seconda tappa francese per la Cigierre che a luglio del 2006 ha aperto il primo ristorante a Tolone dove sono stati serviti già oltre 78mila clienti, con una media giornaliera di oltre 430 coperti.
L’azienda scommette su un mercato dove si sta incrementando il consumo di hamburger, come testimoniato dalla presenza notevole di steak house. Il format si caratterizza dai competitor per le proprie ambientazioni da saloon e per l’offerta di pietanze preparate con materie prime 100 per cento made in Italy, rivisitate in chiave western.
Il punto vendita Le Mans è la conferma che, a 15 anni dalla sua nascita e con oltre 150 ristoranti, di cui 7 all’estero, Old Wild West è ormai un format destinato all’internazionalizzazione.
Fonte : AZ Franchising