Le mie ricette per la real estate communitydi Paola G. Lunghini
« “Cassoela” (o più propriamente, e con l’accento ^ sulla u, Casoeula , o Cassoeula) è termine della gastronomia, e indica una « imponente composizione di verze e carni tipica del milanese, fino a pochi decenni fa tipica delle domeniche invernali» (la definizione è tratta da La Cucina Italiana, Grande Dizionario Enciclopedico del Corriere della Sera,ndr).
Le carni in oggetto sono costine di maiale, salsiccia a metro, salamini verzini, piedino e orecchio di maiale: insomma, è piatto non proprio leggero, da mangiarsi con il freddo , adatto a stomaci ben preparati, e certamente inviso ai vegani. Ma tant’è; e a Milano oggi sono capaci di cucinarla ormai in pochi.
Nella real estate community, invece, Cassoela vuol dire Leo Civelli.
Il parallelo non sembri irriverente. Da anni, infatti, nel colmo dell’inverno – lo sanno tutti – il patron di REAG ( o meglio Duff&Phelps- Real Estate Advisory Group ) invita tradizionalmente collaboratori e amici per gustare insieme l’ «imponente composizione». Luogo dell’evento: sempre lo stesso vasto ristorante sito in una località dell’hinterland milanese che porta il languido nome di Burago di Molgora. Da anni ( credo circa due decenni) Leo organizza tale festa, e da anni io inizio così come sopra la descrizione della stessa.
Leo, perdonami, ma questo mio incipit mi piace troppo per cambiarlo!…
Ora, però, l’ “aggiornamento” !
E’ stata, quella di venerdì 3 febbraio, una cena come sempre divertente , e gastronomicamente tradizionalista , anche se l’ inverno in questi giorni anzicchè freddo intenso ha proposto atmosfere un poco più tiepide : risotto alla monzese, Cassoela -che volentieri si accompagna con la polenta – vini robusti, “chiacchiere” carnevalizie . E allegra, a dispetto e alla faccia dei tempi ancora difficili .. Molte risate hanno strappato infatti ai satolli commensali le performance di due bravissimi “ illusionisti”… ( Leo offre sempre anche uno show : un tempo erano scatenate “ ballerine brasiliane”, da un po’ di anni è cabaret& similia, ndr) .
Un grande “ piacere “, inoltre : quello di aver potuto ascoltare anche ieri – e per il sesto anno consecutivo – le parole dell’ economista Andrea Boltho, che con il suo Outlook aveva aperto la Serata .
La relazione del Professore (Emeritus Fellow del Magdalen College dell’Università di Oxford, e componente dell’ Advisory Board di REAG) è stata anche questa volta molto stimolante. Con l’ eloquio “semplice”, concreto , brillante e spiritoso che lo caratterizza, Boltho ha parlato degli “ shock” : Brexit, Trump e quesito referendario. Sintetizzo. Senso di malessere; sparirà di qui a dieci anni l’ euro? ; non stiamo andando affatto nella “ giusta direzione”. USA : “poca presidenzialità”, speriamo Trump non prenda “davvero” decisioni “ economiche” ! Andiamo verso un periodo protezionistico, del tipo 1929/1933 – dazi sull’ import Cina , Messico, etc, “ faremo un muro bellissimo”. Rispetto ai due shock di cui sopra, il “ caso Renzi” è all’ acqua di rose !!! Economicamente, però , il clima sta migliorando, anche se non si può certo parlare di euforia. Finalmente c’è un po’ di inflazione , il che è (seppur stranamente) un fatto positivo . E’ la deflazione il “ gran male “ . E l’ immobiliare ? : l’ indebolimento dell’ euro attira capitali, e i tassi di interesse sono come non si erano mai visti. Boltho ha concluso con una nota di warning: per il real estate è presto per poter cantar gloria di ripresa. In ogni caso, ora c’è un po’ di speranza .
In Sala ,come sempre ( oltre al numeroso Team di REAG, molti erano i responsabili degli uffici esteri della Società ), c’ erano diversi ospiti-amici, tra cui anche alcuni volti ben noti della community, come Oliviero Tronconi, Politecnico di Milano, e Gianni Verga ( il quale Gianni , anche se dalla penultima tornata non è più assessore della Giunta
C’ era Sestilio Paletti ( Filcasa) , ormai anche “ scrittore” . Mi ha anticipato che presto presenterà a Milano, ufficialmente, la sua appena pubblicata “ autobiografia “ ( cfr mia recensione al link https://www.internews.biz/?p=
E c’ era, incredibile dictu, visu et auditu, Paolo Crisafi, Direttore Generale di Assoimmobiliare, in gran forma .
A far corona a Paola Ricciardi ( che di REAG- Duff&Phelps division è Managing Director) anche alcune Ladies di AREL- Associazione Real Estate Ladies, di cui Paola è Socia Fondatrice e di cui è stata anche Vicepresidente.
A tutti gli invitati REAG ha distribuito il consueto piccolo rustico gadget in legno ( questa volta era un divertente cavatappi ), con l’ immancabile scritta –ricordo.
Si replica, spero, a febbraio 2018.